为什么说饭后小睡片刻有助消化?
肚子一吃饱，眼皮就渐渐沉重起来。很多人都有过这种感觉，不过常听人说一吃饱就躺下来睡容易变胖，所以很多人都不敢睡，怕身材真的走样。其实饭后正是胃部进行消化作用的时候，此时血液会集中在胃部，如果能躺下休…
2008-01-31
肚子一吃饱，眼皮就渐渐沉重起来。很多人都有过这种感觉，不过常听人说一吃饱就躺下来睡容易变胖，所以很多人都不敢睡，怕身材真的走样。其实饭后正是胃部进行消化作用的时候，此时血液会集中在胃部，如果能躺下休…
癌症一直高居人类死亡原因排行榜前10位，多年来医学界一直致力于致癌物质的研究，目前已掌握不少可能的致癌物质，例如香烟中的尼古丁、酒中的酒精以及高脂肪的食物等。然而，有许多癌症患者一生不抽烟也不喝酒.
用鱼、贝、蛤等海鲜煮汤时，汤一滚，总会浮起许多带有杂质的泡沫，最好能将它舀除干净。因为海鲜如果含有毒素的话，就会在加热之后浮出水面，如果食用这种泡沫，无疑是自讨毒吃。
腊肉、香肠是过年过节的应时食品，以前人们有的是时间，大都会自己制作，现在比较忙碌，大都是购买现成的商品。为了延长这些肉品的保存期以及增加色泽上的美观，商家在制作时都会添加硝酸盐或亚硝酸盐等防腐剂。
最近的医学研究发现，虾壳、蟹壳所含的甲壳质和食物纤维及果胶一样，具有清洁肠壁的作用，适量地食用可以防止大肠癌的发生，而且这种甲壳质含有一种特殊成分，能够与胆固醇互相抗衡而减少动脉硬化的危险。
腌制食物是我国的传统食品，比如腌咸菜、腌酸菜、腌雪里蕻等，已成很多家庭的美味小菜。腌菜方便，吃法多种，也易于存放，故受人们喜爱。但是，常吃腌菜对人体健康不利。