使用筷子用餐有哪些禁忌?
一忌犹豫筷。举筷后犹豫不决，东看西望，挑挑拣拣，"举筷不定"。 二忌半途筷。用筷夹菜时，不能夹起后又放下，换去夹另一盘菜中的菜肴。
2008-01-31
据研究，用筷子吃饭，能使手指、手掌、肩膀等30多个关节和50多条肌肉运动，而且和脑神经的活动关系密切。假如每次进餐30分钟，那么一日三餐对大脑皮质将是一种很有益的锻炼，长此以往，可以使人心灵手巧。
很多人都有吃宵夜的习惯，尤其是经常熬夜或正在为考学冲刺的学生，第四餐似乎是必备的。这些人在吃宵夜时，通常都是工作告一段落，准备休息的时候，因此往往洗个澡，吃个宵夜，然后就睡了。
自古以来，用整只鸡慢火熬炖数小时得来的鸡汤，一直是产妇和体弱多病者的最佳补品。现在，生活水平提高了，人人都吃得起鸡了，却没有几个人有闲工夫去熬鸡汤，于是鸡精便成了现代人流行的食补。
随着生活条件的逐步改善，人们在膳食方面也日趋讲究起来，有的人吃的是精白面、上等米，喝的是牛奶、咖啡，不少人挑食、偏食，不愿吃玉米、甘薯。还有的人不喜欢吃青菜。伙食不错，然而总是四肢无力，面色苍白，营…
不少人喜欢吃很烫的食物，不管是滚烫的米粥，还是刚出锅的油条，他们都能咀嚼自如。其实这种吃烫食的习惯很不好。烫食能使口腔黏膜充血，损伤黏膜造成溃疡，从而破坏了黏膜保护口腔的功能。
在人的大脑皮质里，这一部分兴奋时，另一部分就必然受到抑制。根据这个道理，当人生气的时候，大脑皮质中就有一个较强的生气的兴奋灶，而引起食欲的兴奋灶就会受到抑制。所以生气时没有食欲感，也就吃不好饭。
现在全世界约有2亿人是乙型肝炎病毒感染者。近年来科学家们已从乙型肝炎患者或乙型肝炎表面抗原HBsAs阳性的健康人的唾液中找到HBsAs。通过动物试验和临床观察，乙型肝炎经唾液途径传染已得到证实。因此吃饭时最好不…
吃饭喝汤，各地的习惯不尽相同，有些地区是先吃饭后喝汤，而有的则先喝点汤后吃饭。主张先吃饭后喝汤者认为，吃饭前喝汤，会冲淡胃液，影响消化；主张先喝汤后吃饭者则认为，饭前喝些汤能"疏通消化道"，增进食欲，…