使用筷子就餐，特别在较正规的宴席上，有许多讲究。具体有以下"十忌"。
一忌犹豫筷。举筷后犹豫不决，东看西望，挑挑拣拣，"举筷不定"。
二忌半途筷。用筷夹菜时，不能夹起后又放下，换去夹另一盘菜中的菜肴。
三忌碎筷。用嘴巴或手撕食筷子夹着的菜。
四忌叉筷。用筷子叉菜送进嘴里，把筷子当叉子使用。
五忌吮筷。用嘴、舌头去吮舔筷子上的卤汁，有失雅观。
六忌当牙签。用筷子当牙签，挑剔牙缝里嵌进的菜食。
七忌敲筷。在就餐前或进膳完毕用筷子敲打桌沿、碗盘。
八忌跺筷。在每次夹菜前，必将筷子在桌面上跺一下，这样很不卫生。
九忌指筷。就餐时应酬交谈，用筷子指点他人，很不礼貌。
十忌乱放筷。进膳完毕，任意把筷子丢放一旁或搁置碗盘上，是不懂规矩的表现。
