现在，人们不再像以前那样将爆米花视作健康食品。其实，爆米花是由玉米加工而成，它富含纤维，热量很低，几乎不含糖、盐和脂肪。但是，现在的微波炉爆米花为提高口感，加入了大量附加成分，因此也不再是有益于健康的营养食品。
用微波炉加热爆米花时，所散发出的香味中含有一种被称为二乙酰的物质，少量的物质对人体没有危害，但如果经常接触过量的此类物质必定会给人体带来健康危害。此外，街头爆米机崩出的爆米花含铅量极高。铅会损害人的神经系统和消化系统。尤其是儿童对铅的解毒功能弱，常吃极易发生慢性铅中毒，造成腹泻、烦躁、牙龈发紫等现象。
小叮咛
1、在家庭中使用微波炉加热爆米花时，最好远离加热区至少两米以上。
2、加热完成后最好打开包装袋放在通风处吹吹气味再食用。
