菊花鸡肝汤
（原料配方）：贡菊花5克，水发银耳15克，洋参片2克、薄荷叶1捏，（鸡肝100克，料酒、姜汁、食盐、味精适量）。
（制作方法）：银耳洗净撕成小片，清水浸泡待用；菊花温水洗净，薄荷叶温水洗净；鸡肝洗净切薄片备用；先将水烧沸，料酒、姜汁、食盐，随即下入银耳及鸡肝，烧沸，打去浮沫，待鸡肝熟，调味。再入菊花、薄荷叶稍沸即可。
（特点说明）：清热祛暑，明目散风、滋阴补气。
鹿茸枸杞猪肉汤
（原料配方）：鹿茸2片，枸杞子10克，桑葚5克，（猪肉100克，百合花24朵，料酒、姜汁、食盐、味精、水豆粉、清汤适量）
（制作方法）将猪肉洗净切片，放入碗内，加水豆粉、料酒、姜汁、食盐拌匀待用。将百合花清水洗净，开水少许泡开备用。桑葚、枸杞子分别去杂质，洗净。汤勺置火上，放入清汤，加入料酒、料酒、姜汁、精盐和味精，随下猪肉及枸杞子烧沸、去浮沫，待猪肉熟后调味，倒入碗内，撒入百合花即成。
（特点说明）本汤以鹿茸为主，归肝经，壮肾，益精血，强筋骨之功效，配以枸杞子达到补肝肾、明目的作用，另加性甘寒的桑葚，用于滋阴生津，最后用百合花理气解郁，从而发挥群药补阳滋阴，滋补肝肾，明目抗衰，解郁的作用。
茯苓薏豆汤
（原料配方）：茯苓30克，、薏苡仁50克、白扁豆25克、冬瓜50克。
（制作方法）：将茯苓、薏苡仁、、白扁豆、冬瓜择洗干净，放入沙锅内，加水适量共煮炖至熟烂即可。
（特点说明）：据清代章穆的《调剂饮食辩》记述，冬瓜："与体肥畏热去，宜长食。"本汤取茯苓、薏苡仁、白扁豆多味具有利水渗湿、和中健脾、益胃止呕之药，配以清热的冬瓜，意在使食用者健脾益胃，益胃止呕，清热利湿。
