现在人们一提云南,就是女儿国。泸沽湖是极美,但女儿国仅是民俗大餐中的一个小食,真正的文化之蕴,散布于星罗棋布的灵感触点里。这些触点不仅有苍山洱海、雪山石林,更有云南白药的奇妙与久泡仍香的普洱茶烟。云南之最可以轻易地数出几十个来:海拔6740米的卡格博峰、火山最多的腾冲、最宽大的瀑布罗平九龙河瀑布、最有名的石林、土林和沙林,而滇池大观楼对联是当之无愧的天下第一长联。
小吃中最具浪漫色彩的当数过桥米线,它是如此地闻名而至全中国都有其影踪。不过你以为都一样那就错了,只有在云南才可以吃到真的过桥米线,越是乡村的地方越有传统。记得在驾车往昆明的路上一个竹子搭的路边店吃过,差点没让滚汤损了我的白齿红唇,那个味道之鲜是下了菌子——不可不试的云南土产与宣威火腿片——中国最好的火腿。
吃得满意的游程才会令人回味,想不到一碗米线就让云南深入了人心。
美食指引:吃云南米线,如果要列哪个宾馆酒楼就是误导,因为乡村小店做得更地道。宣威火腿是值得携回之手信,但就必须在大店购买。