行走在熙熙攘攘的北门街，无意间从某扇明亮的玻璃门后看到倾心动人的一幕：那淡忘已久的小桥流水，那似曾相识的枝枝翠竹，那沁人心脾的悠扬乐曲。这一切将我的心不由自主地拉拢来，让人不由得要去亲近它，品尝它。
信步而来，推门而入，疲惫的脚步踏上典雅别致的曲拱小桥，淙淙的流水声天籁般流入耳际，顿时觉得神清气爽，舒坦自然。满眼是盈盈的绿意，翠绿的竹叶摇曳生姿，笑容淡定的云南妹子一身绿色的传统服饰更是让人眼前一亮，这一切让人仿佛置身于亲切的大自然中，好不惬意。再加上精致明亮的灯光布景，墙上古香古色的云南风俗画，特有的葫芦丝乐曲萦绕其间，让人忘记了自己竟是深处闹市之中的一家餐厅。只有在这里———云南的过桥米线风味餐厅，你才能找到这种反璞归真的感受。
拣个角落坐下，透过厚厚的玻璃窗，纷纷扰扰的尘世，忙碌的人群似乎与此无关，此刻，小憩在幽闲舒雅的客厅的你不妨来一杯榨果汁，亦或奶茶，聆听丝丝笛声，细细品味奶茶的醇厚美味，回味在香郁和爽口之间。呷一口果汁，嚼一口菠萝薄饼，香脆可口。若是一家人或朋友三五个，正宗的过桥米线套餐当是首选。独具风味的鲜汤，筋道十足的米线，精美可口的点心，清凉爽口的果汁，美味亮丽的水果拼盘，道道精美，款款情深。
兴致高，心情好，几支啤酒，几道下酒菜，无论是红河酱牛肉还是野生鸡棕菌，一样吃起来让你大呼过瘾。鲜香滑嫩的野山菌，色泽鲜嫩，香味袭人的原汁气锅菜定让吃惯了大餐的你欢喜异常。
然而更让人难以割舍的是那风格多样，滋味独具的各式米线。你可以根据自己的喜好任意选择各种配菜，云火腿、金火腿、贡丸、脆哨、鱼片、金针菇、菊花、蟹柳……一边细细品尝，还可以一边回味过桥米线的动人传说。
百年前，一书生为求功名，在云南蒙自县一孤岛潜心攻读，其妻每日过桥送食。一日，妻将熬好的鸡汤盛沙锅内，因疲劳过度，误将肉片佐料倒入沙锅，肉片熟，放入米线食之，鲜嫩可口，神清气爽。妻喜，疾过桥送夫食，夫赞不绝口。即每日食之且高中状元，叹曰：吾今日之成乃贤妻每日过桥送米线食之缘也。自此，人们就仿效此方法制作米线，且美其名曰：过桥米线。
不是每道特色风味的背后都会有这么一个古老而美丽动人的传说，在这里我感到，不仅仅是吃这么地道的云南过桥米线，在它背后感受到的还有那浓浓的民族风情和朴素而又意味深长的饮食文化，眼前似乎出现一片茂密的翠绿的竹林，竹林深处有竹楼，有淳朴的云南少女，有葫芦丝的悠扬悦耳之声，还有飘来的阵阵清香，是过桥米线的香味还是清新的自然之香，我已分不清了。来源：清远日报
