微波炉已经成为我们日常的烹饪食物的一种常见用具,但是使用的时候我们还要注意一些小细节,这样才能保证食物的营养及自身的安全:
首先是说加热的时候用的盛食物的东西,一般买微波炉的时候会给你配几个专门用的盘子,如果没有的话,那也不要用金属的器具,因为放入微波炉里的,不管是铁、铝、不锈钢、或者是搪瓷等等的器具,微波炉在加热的时候都会跟他们产生电火花并且反射微波,不但是损伤了微波炉而且煮不熟吃东西。
有的微波炉有解冻的功能,很方便但是,如果已经解冻的肉类,最好就是赶紧吃完,不要再放到冰箱里了,因为肉类在微波炉里解冻后,已经把外面一层低温加热了,这种温度下细菌就可以繁殖,你要是再冷冻也可以让他停止繁殖,但是却不能杀死掉细菌。
在加热东西的时候不要用封闭的容器:如果是加热液体就要用阔口一些的容器,因为在封闭容器里吃的东西加热产生的热量很不容易散发,这样使容器里的压力过高,很容易爆炸的啊,你在有的影片里没看过吗?有的坏蛋就把可乐这些密封的东西放到微波炉里加热,然后的爆炸很可怕的。所以你即便是在煎煮带壳的东西,比如说栗子这些,也最好事先用针或筷子把壳刺破,省得加热后引起爆裂了。
不要用保鲜膜去热油炸的食品:因为高温的时候油有可能溅出来,容易出现明火。万一万一不小心微波炉里,你要是看到有明火了,千万记得先别着急开那个门,先关电源,人赶紧离开,待会看到火熄灭了以后你再把微波炉的门打开!来源:凤凰网