今日是:

  糠尿病是需要终生治疗的疾病,其治疗主要包括饮食、运动、降糖药物三大措施。其中饮食治是基础治疗,患者应根据体重和工作量计算出计量,知道自己“每天吃什么,吃多少最好”,这是非常重要的。所谓食品交换法,即将食物按照来源、性质分类,在同类食品中可互相交换,使食谱丰富多彩,以调节病人的饮食。

  最近,日本医学会介绍一种食品交换法亦较实用,将日常食用的食物和其所含营养素分为六组,各自所列食品全部以相当于80千卡热量的重量表示,称为1单位。患者可根据举例,再结合当地和各季节物产增减。例如:①谷类、豆类(大豆及豆制品除外)、糖分多的蔬菜及果实类:米饭55克可与面包30克、煮面条80克、土豆100克、蚕豆70克、南瓜110克交换;②水果类:橘子200克可与苹果180克交换;③鱼虾、兽鸟、鲸鱼类及其加工品、鸡蛋、奶酪、大豆及其制品:刀鱼40克可与猪肉60克、鸡蛋50克、鸡肉60克、豆腐140克交换;5乳类及乳制品:牛奶140克可与酸牛奶140克,奶粉18克交换;⑤油脂类及多脂性食品:奶油15克可与动物油10克、黄油10克交换;⑥蔬菜类(含糖多的一部分除外)、海藻类、竹笋类:蔬菜300克可与海藻300克、竹笋300克交换。调查发现,经常用秤称食量者,糖尿病容易控制;反之,凭感觉控制食量者,病情不容易控制。来源:《中国建材报》

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