居家绣球牛肉做法

　　主料：牛肉

　　辅料：胡萝卜丝、香菇丝

　　调料：低钠盐、太太乐高汤精、料酒、鸡蛋清、白胡椒粉、生粉、水淀粉

　　操作；

　　1、先将牛肉剁成肉泥；

　　2、在肉泥中加入低钠盐、水、料酒、太太乐高汤精、蛋清、生粉腌制上浆；

　　3、用手调合均匀捏成小丸子，沾上胡萝卜丝、香菇丝成绣球形，入锅蒸熟；

　　4、锅里加入水、低钠盐、太太乐高汤精、白胡椒粉，勾芡后，浇在蒸好的绣球上面即可.(来源:天天厨房)