一.选择放心就餐环境
到餐馆就餐，要考虑该店的就餐环境是否清洁，餐桌、卫生间是否有完备的消毒设备和用品。
二.餐馆是否有安全通道
按照安全消防要求，餐馆自身要对店内电路、煤气管道、消防通道等部位全面进行检查维护，您在就餐时，也要考虑到饭店周围的环境，停车位如何，就餐人多时如果发生意外情况，是否有安全通道。
三.发现过期产品要举报
消费者要认真对待"有效期"和"保质期"食品，如发现过期产品应向有关方面及时举报。发现销售假冒品牌，假冒标签的食品及被污染过的食品等情况应向有关机构检举。
四.饭菜"打包"注意生熟"分家"
消费者把剩余菜品带回家时也要注意生熟食品分开存放，对生鲜食品鱼类、肉类应和其他加工过的熟食分开包装。回家后，食品应包装或妥善盖好后储存，不要将热食物放入冰箱，这样会使冰箱内温度升高。在家中或在饭店吃海鲜和烧烤时也尽量要食用加工熟透的，防止把病菌吃进体内。
五.厨具是否消毒
消费者购买的罐装、瓶装食物等包装好的食物应尽量储存在干燥凉爽的地方，要防止昆虫和鼠类偷袭。您在家中准备食物和吃饭前一定要洗手，如果工具没有生熟分类，处理生鲜食物的用具使用后，一定要彻底清洗和消毒。
六.储存食物防变质
节前，消费者往往喜欢大量采购食物，但您一定要考虑冰箱的大小、就餐人数和室外气温变化，不要贪便宜大量采购，造成食物变质扔掉。任何在室温下保存2小时以上的食物或长时间暴露在空气中的食物，食用前一定要慎重。要考虑温度环境是否适宜，防止食用变质、变腐。如果怀疑生鲜水果和蔬菜农药洗不干净，一定要煮熟、烹调或者削皮后食用。作者：章权
