冬令进补的对象主要有两种类型：其一是年老或体弱者要求补虚。其二是以疗疾为主而进补。但有些人通过冬令进补，自身体验效果并不理想，甚至事与愿违，这是为什么呢？谭兴贵教授认为，主要是以下几个方面的问题需要注意：
①忌盲目进补：身体强壮的人不需要进补。对于体虚者，补虚也有气虚、血虚、阳虚、阴虚之别，并且还要兼顾气血阴阳，不可一味偏补，过偏则反而引发疾病。因此，冬令进补最好在医师指导下进行。一般地说，中年人以健脾胃为主，老年人以补脾肾为主。
②不可过于滋腻厚味：对于身体虚弱、脾胃消化不良的患者来说，腹泻、腹胀是家常便饭，他们不论吃下什么补药都不会有太好的效果。因此，他们的冬补重点在于恢复脾胃的功能上。正常人过于滋腻厚味进补也不会收到好的效果，还有可能起消化不良，因此，冬令进补应以易于消化为准则。
③补要恰到好处，不可过偏：过偏则反而成害，导致阴阳失调，使机体遭受又一次损伤。例如，虽为阴虚，但一味养阴而不注意适度，补阴太过，反而遏伤阳气，致使人体阴寒凝重，出现阴盛阳衰之候。又比如，虽属气虚，但一味大剂补气而不顾及其他，补之太过，反而导致气机壅塞，出现胸膜胀满、升降失调。因此，补宜适度，适可而止，千万不可过偏。
④勿受广告误导：现在有些广告是很不负责的，广告语说得天花乱坠，俨然一副“万灵妙药”，实际上夸大功能骗人的不少，其实，能够适用所有人的补药是没有的，即使是中成药或成方、验方，亦须严格辨证使用。所以对广告要加以分析，切莫上当。
⑤勿受庸医误诊：在利益的驱使之下，许多医院、医生为了创收开大方，动辄给患者开出上千元的中药，总量大得惊人，有的竟用麻袋装且数月都吃不完，更有一方四五十味药的，简直成了漫无重点的百草方。还有的医师专业不精，不管张三李四，气虚阳虚，千篇一律，方方雷同。在这样的庸医误诊之下，进补会变成进毒，求诊变成害命。所以，需要在医生指导下进补的患者择医要谨慎。
⑥人群不同，补益方法也不同：对于脑力劳动者来说，常因思虑过度而耗伤心血，故要以补心血为主，可食用桂圆肉、莲子、牛奶等；而体力劳动者，在劳动中消耗体力大、出汗多，中医认为，汗为津液受阳气推动从汗孔排出而成，出汗多便耗损气阴而使气阴不足，补益气阴可选用太子参、玉竹、鸽肉等。
掌握上述原则，冬季进补一般会产生明显效果。若是进补知识懂得不多的人，就要在医生的指导下进补，千万不要盲目进补，应在辨明虚实、确认属虚的情况下，有针对性地进补。冬季进补固然重要，但其他季节的养生方法亦不可忽视。药、食进补的养生方法如最好能与其他养生法结合起来，如气功、吐纳、运动锻炼、节房事、避风寒等，这样有益于药、食的吸收、利用，相得益彰。
