天冷，来一锅热气腾腾的沙茶牛肉锅尝暖暖身子。上次在一茶一坐吃的那个牛肉锅，不客气的说实在是比我做的这个差太远了，哈哈！这道菜，自己家做量足，味浓，实在是太过瘾了哈！强烈推荐。
材料：
牛肉（牛臀肉）500克，芹菜2颗，粗粉丝适量。
调料：
沙茶酱60克，生抽10克，鸡蛋1个，白糖10克，盐，高汤各适量。
做法：
1、牛肉洗净切片，加上5克白糖，鸡蛋腌约15分钟。芹菜去叶洗净切段，粉丝温水泡软，捞起沥干。
2、锅放到火上烧热，放适量油。牛肉片滑油捞起沥干油。锅内留余油，爆香沙茶酱，加入生抽，剩余白糖，盐，高汤（可以用水代替）煮沸，小火煮约10分钟。然后把汤转到砂锅内，放入牛肉片，芹菜，粉丝，小火煮熟即可。
香味超级浓郁，特别特别地好吃！来源:搜狐
