美国《今日心理学》(Psychology Today)科学杂志日前刊登了一篇可使人变聪明的五种食品的文章。科学家证实，这些食品对人的心脏和大脑都有好处，而这些食品中的大多数我们可以在节日的餐桌上看到。
科学家认为，食用红莓苔子果可使人变聪明，因为它里面含有大量的抗氧化物，其可以与游离的氧原子相互作用，而这些氧原子可以使体内激素对心脏与血管有害的，同时降低人的记忆力。在老鼠上进行的研究证实，以红莓苔子果为主食可提高记忆力。
而排在红莓苔子果后列第二位的是黑果越橘，这种浆果与红莓苔子果有着共同的特性，只是其中含有的抗氧化物质要比红莓苔子果少，但它里面富含增加人视力的物质。
大叶甜菜和白菜排在第三位，这两种蔬菜里含有的物质可破坏使人类患智障和降低认知能力的酶。
与此同时，富含油脂的鱼也可使人变得更聪明。鱼类所含的DHA，在人体内主要是存在脑部、视网膜和神经系统中。DHA对人脑发育及智能发展有极大的助益，还是神经系统成长不可或缺的养分。一般海产食物多含有DHA，但深海的鱼类如：鲑鱼、鲭鱼、沙丁鱼、秋刀鱼等含量最多，尤其是在鱼眼球附近的脂肪组织。此外，鱼肉是很好的蛋白质来源，其蛋白质含量约15%-24%，而且吸收率很高，约有87%-98%都会被人体吸收。鱼油还含有丰富的维生素A及D，特别是鱼的肝脏含量最多。鱼类也含有水溶性的维生素B6、B12、烟碱酸及生物素。
而排在“聪明食品”第五位的是我们经常吃的菠菜。科学家证实，菠菜可以延缓神经系统问题出现和衰老。
