近日，济南市一位市民购买了两条海鱼，做熟食用后，上吐下泻住进了医院。经有关部门鉴定，海鱼是用甲醛溶液和洗衣粉浸泡过。
据山东省卫生厅食品卫生监督人员介绍，用这两种化学品溶液加工海产品已成为一些不法商贩的“秘诀”。他们先用甲醛溶液浸泡海产品，以达到防腐保鲜的目的，然后再将鱼蒸煮，用洗衣粉液喷淋定型，这样加工过的海产品外形完整且颜色鲜亮。
据介绍，甲醛和洗衣粉都是对人体非常有害的物质，甲醛毒性较大，摄入过多可危及人的生命。而洗衣粉内含活性剂、软水剂、漂白剂等多种对人体有害的物质。
卫生部门提醒消费者，用甲醛和洗衣粉浸泡过的海产品，颜色偏白，鱼的肉与刺粘连较紧，不易分离，肉质结实僵硬，入口腥涩，闻之有药味；未加入这些物质的海产品颜色较深，肉质较松，易破损，无异味。
