豆类及其制品虽然好,但并非人人皆宜，得了某些疾病者无此口福，宜少吃或不吃。
■胃溃疡
豆类中尚含有一定量低聚糖，可引起嗝气、肠鸣、腹胀、腹痛等症状，故严重胃溃疡患者最好少吃豆类。
■胃炎
患有急性胃炎和慢性浅表性胃炎者也不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌加重病情，或者引起胃肠胀气。
■肾脏疾病
肾炎、肾功能衰竭或肾脏透析的病人需要低蛋白饮食，而豆类及其制品富含蛋白质，且非必需氨基酸较多，宜禁食。
■肾结石
豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合，形成结石。美国华盛顿大学的研究人员检测了十多种豆类食品，发现每一种中的草酸盐含量，都可能给有肾结石病史的人造成问题，故肾结石病人不宜食用。
■痛风
豆类及其制品含嘌呤多，故痛风病人在急性期要禁食，缓解期也要限量。
■急性胰腺炎
豆类能够刺激胃液与胰液分泌，加重胰腺炎症，特别是豆浆，急性胰腺炎病人不可食用。 那么，这些人如何摄取异黄酮呢？不妨转向其他食物，如花生、绿茶、芹菜、花椰菜等。
