今日是:

癌症也与吃盐过多有关

吃盐过多会引发高血压,已是众所周知。不过,吃盐过多还会引发癌症,恐怕很多人就不得而知了。《印度时报》近日报道,国际大奖麦格塞塞奖的获得者尚莎博士对公众发出警告,盐吃多了可能会引发癌症。

大蒜食用禁忌

大蒜可预防感冒、杀菌、贫血、高血压、动脉硬化等病的发生,改善肠胃循环、便秘、拉肚子,避免肝功能衰退、老化及精力衰退。

辣椒的药用功效及禁忌食用人群

瘦人不宜多吃辣椒。从中医角度讲,瘦人多属阴虚和热性体质,所谓"瘦人多火"即指虚心。这一类人常常表现为咽干、口苦、眼部充血、头重脚轻、烦躁易怒,如果多吃辣椒不仅会使上述症状加重,而且容易导致出血、过敏和…

生姜的食用禁忌

食用生姜每次只需要10克左右。食用过多则大量姜辣素在经肾脏排泄过程中会刺激肾脏,产生口干、咽痛、便秘等症状。

人造奶油多食有害

人造奶油也称氢化油,是用植物油进行氢化反应制成的。液体的植物油变成可塑性的半固体人造奶油,制作和储藏起来都很方便,在我们的日常食品中得到了广泛的应用。

不宜冷藏的日常果蔬

据有关资料表明,不同的蔬菜适宜存放的温度各不相同:

豆浆忌与药物同饮

有些药物会破坏豆浆里的营养成分,如四环素、红霉素等抗生素药物。

忌喝未煮熟的豆浆

豆浆是一种老幼皆宜、价廉质优的液态营养品,它所含的铁元素是牛奶的6倍,所含的蛋白质虽不如牛奶高,但在人体内的吸收率可达到85%,因此有人称豆浆为“植物牛奶”。

煮鸡蛋不宜时间太长

煮鸡蛋也要得法。首先,鸡蛋要用冷水下锅,然后缓慢升温,水开后煮两分钟左右关火,保温五六分钟再取出用冷水激一下就可以吃了。

含玉米的食物中最好加适量的碱

煮玉米查粥、玉米糊、制作窝窝头等玉米制品时,宜添加少量碱。