面临英国社会肥胖人口比例不断攀升的现状，政府正考虑从人们的日常饮食着手，推出一系列应对计划。其中最引人注目的，莫过于对一些营养价值偏低的食品征收“肥胖食品税”。具体而言，就是针对这些营养“不达标”食品，征收各种增值税。
实际上，此前英国政府已经开始对某些可能导致肥胖的食品，如碳酸饮料和冰淇淋，征收17．5％的增值税。但是，超市里出售的汉堡包以及一些含有大量饱和脂肪酸的食品，如黄油、奶酪和全脂牛奶却长期“逍遥法外”。
提案由布莱尔首相的官方智囊团草拟，旨在控制公众诸如汉堡包、薯条、碳酸饮料之类不健康食品的消费。
日前公布的一项调查结果显示，上个世纪80年代，英国肥胖人口比例尚不足总人口的10％，而到了2001年，这一比例已经超过20％。
另据英国三家权威医药集团不久前联合提交的一份报告，如不采取有效措施，到2020年，英国三分之一的成年人将成为肥胖病患者。未成年人中，也将有三分之一
