人们研究发现经常饮用红葡萄酒，对保持人体健康有着非同小可的意义。据调查统计表明，生活在盛产葡萄酒区域人由于饮用葡萄酒机会多，所以平均寿命较长。有些在葡萄种植园工作的农民寿命达90岁以上。红葡萄酒首先能延缓衰老并起到美容养颜的作用。人体衰老的罪魁祸首是氧自由基，而红葡萄酒中含有较多的抗氧化剂，能消除或对抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用。红葡萄酒第二能预防心脑血管病。有效降低血胆固醇，防治动脉粥样硬化。红葡萄酒还能抑制血小板的凝集，防止血栓形成。红葡萄酒还能预防癌症。这主要是葡萄皮抗癌性能在数百种人类常食的植物中最好，可防止正常细胞癌变，并抑制癌细胞的扩散。这可能是在一定程度上解释了为什么法国人爱吃“不健康的”高脂肪食品，但寿命却仍然较长的原因。
尽管红葡萄酒有如此保健效果，但医学专家仍建议，饮用红葡萄酒需要“有度”，按酒精含量12%计算，每天一人的饮酒量不宜超过250毫升，否则反而会危害健康。来源：中国食品产业网
