干果类
代表食物:杏仁、核桃、榛子、松子等
干果类食品如核桃、榛子、松子,因含有微量元素铜、锌等,又有较多的不饱和脂肪酸,能够激活大脑的神经反射活动,补充大脑营养,强健大脑系统,缓解由于长期脑力活动带来的疲劳。杏仁富含镁、钾等重要的神经传导物质,核桃所含丰富的磷脂和赖氨酸,能有效补充脑部营养。
菌藻类
代表食物:香菇、蘑菇、平菇、黑木耳、白木耳等
食用菌不仅质地柔嫩、风味独特,而且含有相当高的蛋白质,含有多种氨基酸、维生素、多糖类、矿物质等营养成分,并且它的脂肪含量低,又富含纤维素,除上述药用功能外,食用菌尚有调节内分泌、清热解毒、镇静安神等功效。
海鲜类
代表食物:鱼、虾、蟹、墨鱼、海带、紫菜、裙带菜等
海鲜富含钙、铁、锌、碘、硒、锰 、铜等丰富的营养成分和维生素。人体内的矿物质在新陈代谢中有很重要的生理作用,钙是天然的神经系统稳定剂,具有安定情绪的效果。
蔬果奶类
代表食物:香蕉、番茄、洋葱、菠菜、胡萝卜、大蒜、牛奶等
新鲜果蔬是为人体提供维生素的最佳来源。维生素C可以增强记忆力,具有平衡心理压力的效果。B族维生素可以营养神经,调节内分泌,达到平衡情绪、松弛神经的效果。
另外,大蒜虽然会带来不好的口气,却会带来好心情。温热的牛奶向来就有镇静、缓和情绪的作用,尤其对经期女性特别有效,可以帮她们减少紧张、暴躁和焦虑的情绪。
菜谱:
韭菜小米炒鸡蛋
原料:精选西北小米、韭菜、土鸡蛋、鲜牛奶、蜂蜜
特点:小米富含营养学家视为减压剂的B族维生素,它可以平衡情绪,松弛神经。牛奶内含的钙是天然的神经系统稳定剂,有安定情绪的效果。
西湖素斋
原料:木耳、玉米笋、甜蜜豆、银耳、笋尖、鸡油、葱姜蒜
特点:当人体处于疲劳状态时,体内代谢后产生的酸性物质会聚集,导致思维迟滞,肌肉酸软,疲劳加重。因此,多吃碱性食物,使体内酸碱达到平衡,就能缓解身体疲劳,以及减轻心理压力。常吃的食物中碱性菌藻类,如银耳、木耳等可以消除大脑和心理疲劳,改善大脑供氧,迅速缓解人的不良情绪。
黑豆拌杏仁
原料:黑豆、杏仁、黄瓜粒、胡萝卜粒
特点:杏仁富含镁、钾等重要的神经传导物质,干果类含有微量元素铜、锌等,又有较多的不饱和脂肪酸,能够激活大脑的神经反射活动,补充大脑营养,强健大脑系统,缓解由于长期脑力活动带来的疲劳。
芥蓝玉米炒腊味粒
原料:芥蓝、玉米、广东腊肉
特点:玉米内富含B族维生素可平衡情绪。来源:39健康网社区