今日是:

    “妈妈,明天我们去参观,老师说要带盒饭,你能做得漂亮些吗?”这是我到日本后不久,女儿第一次给我提出的要求。

     做饭,好吃就是目的,我可从来没考虑过怎样才能把饭菜做得漂亮。接到女儿的“命令”后,我第一个反应就是马上去图书馆找菜谱。

     路上,我回想起刚来日本后的第一个星期六,丈夫工作的大学里,一位教授请我们全家去他家做客的情景。开饭时,看着女主人端出的早已准备好的一盘盘菜,我惊呆了。不同的菜,用不同花色、不同大小的器皿来盛,有的形状也很特别,所有的菜摆放在一起,简直就像是一幅艺术画,真不忍心动筷破坏它。

     这时我已到了图书馆,选了半天,总算选到几本,便借回来。接着又跑到超市,按着书上的要求,购买材料。第二天我5点就起来了,把菜谱放在桌子上,边看边学做。6点半全部做好,放在盘子里,开始按着书中图的样子一个个往饭盒里摆。肉卷儿(主菜)放在一边儿,其余副菜红黄绿白相间摆好。女儿看到我做的盒饭,也很满意。女儿放学回到家,我第一句话就问她,午饭吃得怎么样?她得意地说:“老师说开饭时,有几个同学跑到我跟前,等着我打开饭盒。当我掀开盖子时,她们都伸过头来看,然后说了一声和大家差不多就跑开了。”那时我还不太理解女儿所说的同学们的反应,还不太明白女儿为什么在乎和大家一样不一样。一年后当女儿的班上又来了一位中国的男孩儿,发生了一件事,我才明白。

     那男孩儿来日本后一个月左右,学校组织去郊游,要求每人自备午餐。我照例做好盒饭。没想到女儿回来时却说饿了,没吃饱。我很奇怪,她说那位男孩儿中午没敢打开饭盒吃午饭。原来他带的全是水饺,较热时装进饭盒,捂了一上午,到中午打开饭盒时,一股特殊的味道飘出来,竟使几位同学大喊有怪味。再有,和女儿第一次带盒饭一样,一些同学早已围过来,看他带什么饭。当他们看到全是饺子时,大呼大嚷好像看到什么稀奇古怪的东西一样,羞得那位男孩儿赶忙盖上饭盒,再也没打开。我女儿和另外两位同学分出一些饭给他。

     后来,我才明白中国人带饭时五花八门,根据自己的口味好吃就行,在家里不太在乎摆放的形状,以及是否和别人一样。而在日本大家很爱面子,十分看中外表。不管家中的经济如何,追求的是与大家相同或相近。

  女儿上中学后,每天都得带盒饭,我对盒饭的兴趣也渐渐浓起来。不但做盒饭的速度快,还从中体味到了更深一点儿的感觉。

  我觉得,日本盒饭除了体现人际之情外,还有一个最基本的特色是要将自然带入饭菜中。在那小小的四方形的饭盒内,将各种各样食物的色彩及形状搭配得恰到好处,不仅让人赏心悦目,同时也蕴藏着日本友人在日常生活中独具特色的美学观。作者:(顾莉)
 

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