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  案例:张小姐和李小姐是一对好朋友,很多习惯爱好都差不多,但是最大的区别是喝水。张小姐平时没事干就喝水,每天喝水都在八杯以上;但李小姐刚好相反,常常一整天水杯都是空的。虽然大家都是凭需要和感觉,但张小姐觉得自己喝水多,就一定比李小姐更健康

  点评:大家都会觉得喝水少不好,喝水多就健康,其实也不绝对。因为人体摄入的水不仅来自饮用水,汤汁里有大量水分,水果蔬菜里含有水分,连米饭和面包等食物里都有水分,只要总量够了就可以了。正常情况下,人体每天需要的水的总量是1500-2000毫升,这个数字根据季节温度、身体情况略有增减。可以肯定的是,正如最近有人推荐英国一位医生写的《喝水好健康》书中提到,缺水可能造成很多疾病,比如便秘哮喘高血压、肥胖、痔疮、动脉血管毛病甚至癌症等。这是因为组成我们人体的主要成分是水,缺水情况下,身体机器正常运转就困难了,自然就引来许多毛病。

  人体喝水少,首先反应是尿量减少,尿中的很多成分浓缩,造成结石;而缺水加上出汗多,就可能增加血液的粘稠度,血液输送营养物质的能力减少,引起营养不足的一些症状。但是相反,喝水多也不一定是好事情,因为人体就如同一个水泵,水太多会引起水肿,心血管的承受能力也会减少,此外,体内水过多引起排尿量增加,因此,人体内的矿物质也很容易随着过量尿液排走。

  值得指出的是,顺其自然、渴了才喝水的习惯也不好,因为“渴了”,是身体细胞内也缺水的一个机体反应。人体细胞内外水保持钠钾离子的平衡,最开始的身体缺水,先动用细胞外的水,等细胞外水不够了,再动用细胞内的水。“渴了”是细胞内也缺水的反应,所以要赶紧喝水不要耽搁。喝水最好把它养成定时间定量的一种习惯,而不要渴了才喝。

  建议:喝水不一定要八杯,因为杯子有大小,每个人从食物中摄取其他水分的量也不同。所以你要自己做个评估师,根据爱不爱喝汤、爱不爱吃水果、运动多不多、出汗多不多等估计,自己日常大概需水比一般的多还是少,一般来说,200毫升的水杯每天喝8杯左右,基本也差不多。

  另外,关于喝水的频率和习惯,有人制订了和食谱一样一天到晚饭前饭后的喝水时间表,其实大可不必。喝水只要分次喝达到量即可,稍微需要讲究的是:早上因为人体经过一晚上休眠和蒸发,可以适当多喝一点水;晚上因为怕夜尿多造成肾脏负担,要适当减少;饭前人饥饿状态时因为有胃酸分泌,喝太多影响浓度,影响消化;其他时候只要根据自己感觉和需要适量喝,基本不存在问题。

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