距离高考时间不多了，从现在起，考生家长们要更加仔细准备考生的日常三餐饮食。吉林省营养学会理事长、营养专家马萱钺教授为高考考生提供了今日食谱：
早餐 豆腐脑200克；面包夹鸡蛋（面粉120克，鸡蛋50克，油5克）
午餐 米饭（大米150克）；清蒸鲫鱼（鲫鱼150克，油2克）；肉炒青椒（瘦猪肉50克，青椒150克，胡萝卜20克，油5克）；紫菜虾皮汤（紫菜5克，虾皮2克，油1克）
晚餐 米饭 （大米150克）；鲜蘑炒菠菜（鲜蘑50克，菠菜150克，油5克）；菜花鸡丁（鸡肉50克，菜花150克，油5克）；西红柿蛋花汤（西红柿30克，鸡蛋20克，油1克）；苹果1只
营养分析：本食谱可提供能量2510千卡。其中营养含量：蛋白质87克，脂肪83克，膳食纤维12克，碳水化合物352克，钙690毫克，铁19毫克，锌16毫克，硒61微克及各种维生素成份。
由于考生学习繁重，心理压力大，食欲中枢往往处于抑制状态，马萱钺教授还建议适量选用山楂、萝卜、豆腐、苹果、鲫鱼、山药等开胃清食和百合、莲子、核桃、花生、松仁、桂圆、蘑菇、鹌鹑蛋、乌骨鸡等安神益智类食品。并可酌情添加课间餐或点心。（记者 张伟伟）
