石榴:
性味甘、酸涩、温、具有杀虫、收敛、涩肠、止痢等功效。适当于久痢、久泻、便血、脱肛、带下,虫积腹痛、疥癣、中耳炎、创伤出血等症。
石榴果实营养丰富,成熟时籽粒含糖量达10~11%,含苹果酸和枸橼酸,维生素C含量比苹果、梨要高出一二倍。甜者如蜜,含糖量很高,酸者,入口齿根生水,酸中泌甜。
若是声嘶、咽干者,用鲜果1~2个,去皮,颗粒慢慢嚼服(吐核),每日2~3次;若是久痢久泻,用鲜果1个,连皮捣碎,加食盐少许,加水煎服,每日3次。
葡萄:
葡萄性味甘、酸,鲜食酸甜适口,生津止咳,开胃消食。据《陆川本草》里记载:"葡萄滋养强壮、补血、强心、利尿。治腰痛、胃痛、精神疲惫、血虚心跳。"
现代医学认为,葡萄除含有大量葡萄酸、果酸外,好含有蛋白质、氨基酸、柠檬酸、苹果酸、维生素C、胡萝卜素、核黄素以及钙、铁、磷等对人体健康非常有益的物质。但脾胃虚弱者不宜多食,食多令人泻泄。
芒果:
性味甘、酸、凉,无毒,具有益胃、解渴、利尿的功效。据《食性本草》记载:芒果"主妇人经脉不通、丈夫营卫中血脉不行。"
芒果色、香、味均佳,营养很高,含有丰富的维生素和糖分,除供鲜食外,还可做蜜饯、果干、罐头。
杨桃:
性味甘、酸、平,其果能生津止渴,医书记载:"止渴解烦、除热、利小便、除小儿口烂、治蛇咬伤症。"秋天若患风热咳嗽,用杨桃洗净鲜食;若患小便热涩,用鲜杨桃2~3个,洗净切碎,捣烂绞汁,温开水冲服,日服1次。若患咽喉肿痛,将鲜杨桃洗净生食,日2~3次,每次0.5~1kg。但本品多食伤胃,尤其市平素脾胃虚寒者更要少食。
柚子:
性味酸、寒,无毒,功能理中除胀,化痰止咳,健胃消食,消肿止痛,适用于胃病、消化不良、慢性咳嗽、痰多气喘等症。其果肉风味甜酸适口,除供食用外,果皮可作蜜饯、果汁。柚子以含维生素C丰富著称,每100g可达123mg,维生素P的含量也较柑、桔、橙略多,因此更有益于心血管病及肥胖病患者。柚子所含的有机酸,大部分为枸橼酸,而枸橼酸具有消除人体疲劳的作用。
柠檬:
味极酸、甜,具有生津、止渴、祛暑,安胎等功效。柠檬酸是的各种水果所含有机酸的一种,以柠檬中含量最多而命名。各种柠檬型饮料如柠檬茶、柠檬汽水、柠檬露、柠檬果汁以及一些风味食品,均须借助柠檬酸才能获得柠檬的特殊芳香和甘酸气味。
因柠檬酸可以与钙离子结合成一种可溶性络合物,从而缓解钙离子促进血液凝固的作用,故高血压、心肌梗塞患者常饮柠檬饮料,对改善症状大有好处;此外,柠檬酸还具有防止和消除皮肤色素沉着的作用,从而成为制作柠檬香脂、润肤霜和洗发剂的重要原料。
山楂:
性味酸、甘、微温,营养极其丰富,每100g鲜山楂果肉中,维生素C就多达89mg,在水果中居第三位。尤其是其含钙量,每100g果肉含85mg,也名列前茅,非常适合小儿、孕妇对钙质的需求。据北京中医学院统计,在常用的中药里,用山楂做的成药达49种,丸、散剂46种,片剂3种。山楂之所以使用广泛,是由于山楂有散淤、消积、化痰、解毒、活血、提神、清胃、醒脑、防暑、增进食欲等功效,对高血压、冠心病等10多种疾病都有显著疗效。