青少年的青春发育期，不仅是形态、功能、素质迅猛增长期，也是智力发育的重要阶段。此阶段需要大量的营养物质。其中包括：在保证充足热能摄入的情况下，多摄入蛋白质食物如奶类及奶制品。蛋和动物内脏如脑、肾、肝、心、蛋类等，含有丰富的卵磷脂，是构成脑神经和脊髓的主要成分，并能有效地改善智力，被誉为"智慧物质"，同时含铁、Ｂ族维生素，对改善脑的代谢有重要作用。水产品及鱼油是高核酸食品，含大量蛋白质及对人体有益的脂肪酸ＤＮＡ，同时可向大脑提供钙和大量的维生素Ａ，对人体智力的开发非常重要，鸡肉、瘦肉含有丰富的蛋白质。大豆、玉米和葵花油，富含卵磷脂、Ｂ族维生素及维生素Ｅ等。
为提高智商水平，要多吃碱性食品，如蔬菜、水果、糙米和麦片等食物。同时这类食物含充足的无机盐和维生素，对脑神经细胞的更新、调节起重要作用。建议考生多吃：糙米、小米、黄豆、黑豆、面筋、腐竹、鸡蛋、河蚌、鱼肉、猪肝、糯米、豌豆苗、竹笋、蘑菇、发菜、紫菜、金针菜、海带、木耳、菠菜、芹菜、韭菜、荠菜、扁豆、藕、芋头、酸枣、大枣、金桔、西红柿、苹果、柑桔、柚子、脐橙等及藻菌类；干果类如：核桃、芝麻、花生、松子、杏仁、腰果、开心果、南瓜籽、西瓜籽、葵花籽等。 来源：大众网
