今日是:

  虽说外国的月亮不比中国的圆,可这些饺子的做法与吃法,还真的各具特色呢。

  朝鲜饺子以牛肉为馅,并特别喜欢在牛肉馅里加上大量辣椒,包的饺子是半月形站着。

  越南饺子以鱼肉为馅,在馅里加大量橙皮、猪油、鸡蛋,包的饺子却与朝鲜的相反,一个个仰面朝天躺着。

  俄罗斯饺子馅里有牛肉、胡萝卜、鸡蛋、葱头,加盐和味精,通常还加一些辣椒末,做的饺子个头大。煮饺子用的是牛骨熬成的清汤,不过他们喝饺子汤才是第一道菜,吃饺子是第二道菜。

  印度饺子用料、做法与俄罗斯饺子近似,只是个头还要大,但不是煮着吃,而是烤着吃。

  意大利饺子干酪、洋葱、蛋黄是主料,有时也加一些菠菜、牛肉。另有一种是以鸡肉、干酪做主料,调料有黄油、洋葱、柠檬皮、肉豆蔻。意大利人包饺子的方式很特别,把面压成一长条,一勺勺放好馅,面的边缘蘸上水,再用同样的一条面片合在一起压好,然后用刀一一切开。

  匈牙利饺子饺子馅是用果酱做的,连李子、杏、乌梅都可腌制做馅。包饺子的面粉要加两倍的土豆泥,吃时还要裹上炸好的面包茸。匈牙利人把饺子称为“皇帝饺子”,大概当年属于御膳吧。

  墨西哥饺子以洋葱、牛肉、番茄、西芹做馅,饺子皮用手压成长方形,包好后放入用番茄、辣椒、洋葱煮好的调味汤里。跟中国人一样,他们吃罢饺子再喝汤,原汤化原食。

  委内瑞拉饺子他们的馅是全世界独一无二的:当地产的白肥鼠肉,加入果酱及白糖等。用黑麦面做饺子皮。煮熟后拌以蜜糖果汁,即可送入口中。来源:39健康网社区

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