法国，似乎天生就与浪漫和时尚结下了不解之缘，就像一个风情万种的魅惑女子，纵是个舒展腰身也充满着慵懒的风情。这个四处散落着迷人风情的国度就连美食也毫不例外。暂不提令人目不暇接的法式大餐，单是传统的各色小食也是一种无法抗拒的美食诱惑，比如，法式薄饼。
据说，法国薄饼起源于法国北部一个叫布列塔尼的地方。就像在中国过春节就要吃饺子一样，每逢重要的传统节日或在祈福时，法国家庭的餐桌上都少不了薄饼的身影。据说，在制作薄饼时，一只手握住煎盘的把手，另一只手握住一枚硬币，在翻转薄饼的同时许一个愿，还会为自己带来好运和财富哦！
法式薄饼的主要原料就是荞麦粉。饼里馅料的不同，带来的薄饼口味也各有所异，不过总的说来，法式薄饼主要是咸、甜两种口味。甜味的薄饼，主要包裹着各种水果如苹果、香蕉、柠檬等，当然巧克力也是甜味薄饼中不可缺少的重要馅料。咸味薄饼则以各式芝士、火腿、培根或蘑菇、蔬菜等为主要馅料。
法式薄饼制作工艺较为精致，所以想要品尝正宗的法式薄饼就要到正宗的法式餐厅，戴着高高厨师帽的法国厨师将放置着特色餐炉的餐车推到你的餐桌前，现场常亲手为您制作美味的法式薄饼，烛光摇曳、优美的古典音乐奏响耳畔，品尝着刚刚出炉的美食，是不是也吃出了几分欧洲公主的味道？
