目前食品包装塑料袋种类繁多，一般主要是由两类塑料薄膜制成的：一类是聚乙烯、聚丙烯和密氨等原料制成的；另一类使用聚氯乙烯制成。其中聚氯乙烯是有毒的品种，虽然聚氯乙烯树脂本身无毒性，但在制作过程中加入增塑剂，便产生了毒性。此外，有些塑料制品中加入稳定剂，而这些稳定剂主要是硬脂酸铅，其中的铅盐极易析出，一旦吸入人体就会造成积蓄性铅中毒，从而危害消费者的健康。
塑料袋有无毒性可用下列简便方法鉴别：
用水检测法：把塑料袋放入水中，无毒塑料袋放入水中后，可浮出水面；而有毒塑料袋是不向上浮的。
手触检测法：用手触摸塑料袋，有润滑感者无毒；否则有毒。
抖动检测法：用手抓住塑料袋一端，用力拍一下，发出清脆声者无毒；反之则有毒。
火烧检测法：可以把塑料袋剪去一条边，用火烧，有毒的不易燃烧；无毒的遇火容易燃烧。
也许每个人都会有这样的经历。在超市或商场里，也许你并不需要哪件商品，但是仅仅就因为它诱人的外表就对它“倾心”了。许多商家就是抓住人们的这个心理，在食品包装上下足了功夫。为了达到目的，不顾人们的健康安全，使用非食品用的塑料袋包装食品，而这些塑料包装袋大多是“三无”产品，有的是回收再生塑料制品，使用这类塑料包装袋包装食品严重危害消费者的身体健康。对于消费者，也要掌握一定的技巧和方法，“慧眼”识破“糖衣炮弹”。
