现在吃葡萄一定要吐皮，因为农药残留物太多，对人体有害。据了解，葡萄生长过程最少施用四五次农药，残留物的80%%都集中在葡萄皮上，食用后有可能引发疑难怪病。中国工程院院士钟南山教授说，现在各种癌症发病率很高，这和农药、防腐剂过量使用有很大关系。
近来媒体报道，美国科研人员在一项研究中发现，葡萄中存在一种叫白黎芦醇的化合物，具有抗癌作用，可望成为新世纪的抗癌物质，而这种物质就大量存在于葡萄皮中。来自法国葡萄酒故乡波尔多大学的科学家也证实，葡萄皮含有丰富的抗氧化、抗衰老的物质，简称OPC，它的功效比维生素C、E高数十倍，对增强人体免疫力、延缓皮肤衰老有良好效果，所以法国人喜欢吃葡萄连皮食用。无独有偶，墨西哥索诺拉州大学目前也正着手研究利用葡萄皮渣作为添加料加工食品，以治疗胆固醇过高、糖尿病等病症。
葡萄中残留农药化肥，葡萄皮中又含有大量营养成分，怎么办呢？“吃葡萄不吐葡萄皮”这句流传百年的调侃绕口令真的不合时宜吗？
华邦食品有限公司给出了圆满的解决方案。他们在全国建设了6个有机果品生产基地，总规模7万亩，成为国内最大基地。种植桃、橙、葡萄、山楂、猕猴桃等水果，全部按照有机食品的国际标准生产管理，生长过程不使用任何化学制剂，包括化肥、农药和一切形式的植物生长助剂，是真正意义的洁净果品。华邦有机果园接受国家环保总局有机食品认证中心、美国国际有机作物改良协会、日本农林规格协会这3家我国政府认可的认证机构的严格监管，未经许可或检验不达标不得销售。最近，华邦有机果园的葡萄、美国紫提已经开始上市，您的“吃葡萄不吐葡萄皮”的愿望可以实现了。来源：科技日报
