这道口味独特的蟹黄豆腐你在家里不妨试一下吧！
材料：净咸蛋黄15个、内酯豆腐一盒、青豆适量、鱼丸蟹肉棒适量、姜片、葱花、高汤、水淀粉
做法：
1、将咸蛋黄煮（蒸）熟，尽量煮老一点，用勺子压成泥沙状 。
2、豆腐切成小块，用开水汆一下。青豆也汆至6成熟。鱼丸蟹肉帮切小块 。
3、起锅热油，炒香姜片，然后将咸蛋黄放进去翻炒，炒啊炒，炒成糊状 。
4、放入豆腐，青豆，鱼丸蟹肉帮，加高汤（清水也行），转小火烧熟 。
5、最后调入少许水淀粉，撒上葱花即可起锅。因为已经有咸蛋黄了，可以不放盐。如果觉得味道不够，可以放入适量的盐。来源:星辰美食网
