猪血。猪血中的血浆蛋白经过人体胃液和消化液中的酶分解后，会产生一种解毒和滑肠作用的物质，与侵入胃肠道的粉尘、有害金属微粒发生化学反应，变为不易被人体吸收的物质而排出体外。
木耳、蘑菇。菌类食品有良好的除污和抗癌作用，能清洁血液中的毒素，特别是黑木耳，其胶质有很强的吸附能力，有清除肺部绒毛积垢、消化纤维、滑润肠道内废物的作用。
绿豆、枸杞、龙眼。绿豆能帮助排泄体内的毒物，促进体内正常代谢。但绿豆偏凉，对体弱老人不宜。如能加入少许枸杞、桂圆同时熬汤或煮粥食用，有滋补解毒作用，适于体弱老人。
茶。茶叶能消除口臭，有解尼古丁毒的作用；浓茶可以延迟毒物的吸收，并可使一部分毒物排出体外，尤其是绿茶，含有丰富维生素C，有一定的抗癌效力。此外每日坚持饮茶，还有调整胃肠功能、降低胆固醇的作用，对老人十分有利。来源：健康时报
