"西风响,蟹脚痒",又到了吃大闸蟹的时候。每到这个时候,总有人千里迢迢去苏沪一尝"蟹美黄肥"的滋味。吃着新鲜的大闸蟹,听着温柔婉转的昆曲小调,感觉自然更加畅然舒适。
美食推荐阳澄湖闸蟹
阳澄湖的大闸蟹可算是昆山一绝,尤其这个时候到昆山的,几乎没有不吃大闸蟹的人。
当地人有种说法,农历九月吃雌蟹为最好,而在十月吃雄蟹则最好。这是因为九月雌蟹蟹兜里有丰满结实的蟹黄,其味特别鲜美;十月雄蟹蟹兜里的油膏厚实而肥,入
口即化,是高蛋白的美味食品。吃大闸蟹极为讲究,光是吃蟹的工具就有十余个,无论是吃蟹背也好,吃蟹脚也好,吃蟹钳也好,总之是各有各的用途,各有各的妙处。当然,现如今大闸蟹到处都有,但是到昆山阳澄湖去吃大闸蟹却是别有一番滋味。在湖心有一岛上餐厅,从岸上行快船10来分钟即到。在这里吃蟹,周围是湖光山色,碧波婉转,蟹的清香甘甜由舌至心次递铺散开来。这样品出的蟹味自然鲜美无比。
如若单单吃蟹未免太单调了一些,也辜负了昆山这个好地方。所以,更上乘的品蟹之法就是一边品阳澄湖之蟹,一边赏湖色美景,一边听昆曲小调。昆曲乃昆山地方的一种地方戏曲,曲调婉约柔美,唱腔细腻简略。美味配美曲,此情此景叫人不醉也难。
美景推荐昆山处处见水乡
昆山位于江苏和上海两大城市之间,其周围也是水乡遍布,最有名的就是周庄和锦溪。
周庄对于大家而言并不陌生,它也可以算是成名最早的水乡了。沈厅、张厅、双桥等经典景点仍保持较好的历史原貌。每逢盛大节日之时,河上还有布衣女子摇橹放歌,江南的细腻与清雅由此可见一斑。
锦溪虽与周庄相比,名气稍小一些,但今日的锦溪,依然保持着淳朴的江南水乡风貌,若隐若现的陈妃水冢,风铃悦耳的文昌古阁,蛟龙卧波的十眼长桥,以及全国首创的古砖瓦博物馆,使淀山湖畔的这颗明珠更加璀璨夺目。
旅游贴士
住:吴中名邑住宿方便
如下榻在昆山市中心,那昆山宾馆、鹿都宾馆是最佳选择,价格在100元至120元之间。如果希望寻觅一个宁谧的世外桃源,建议您下榻昆山市周边的淀山湖宾馆、申江大酒店。至于囊中羞涩的背包一族,最好还是投宿当地政府机关下属的招待所,既安全,又卫生,价格也在50元左右。
购:昆山珍珠昆山鸭
昆山自古就是鱼米之乡,物产丰富。珍珠养殖业是昆山传统产业,所产珍珠晶莹圆润,且价格低廉,深受人们喜爱。昆山鸭是昆山特产,肉质细腻滑口,远近闻名。阳澄湖蟹是大闸蟹中极品,尤其不可错过。此外,在周庄、锦溪等水乡之地,还有一些粗布制品以及极富水乡特色的旅游纪念品,价格也很便宜,游人如有兴致可以一试。 来源:华商报