豆腐，是一种高蛋白食品，鲜嫩可口，老少皆宜，是不少家庭餐桌上的宠物。在民间还流传着"多吃豆腐保平安"的谚语，在人们的膳食生活中，至今豆腐仍占有重要地位。豆腐与其它食物搭配还有治疗的功效：
1、豆腐500克，用米醋炖后吃下，一日2次可治痢疾。
2、嫩豆腐500克，加陈皮5克，桔梗5克，一齐放锅内，加水两碗浓煎、待温把豆腐吃下，可治老年咳嗽。
3、用豆腐炖鲜鲤鱼食用，可帮助乳母催乳。
4、豆腐500克，麦芽糖100克，生萝卜汁一杯混合煮开，日服2次可减轻气管炎引起的哮喘。
5、感冒咳嗽初起时，睡前服用白糖蒸豆腐，也有一定疗效。
6、豆腐500克，放锅内煮沸，加烤热的花生油食之，可治便秘。
由于豆腐含嘌呤较多，因嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，不宜吃豆腐。
