目前有的企业为了降低生产成本，在饮料、果脯甚至专供儿童消费的果冻等食品中使用糖精代替蔗糖，而食品标签上却不作任何明示，或用“蛋白糖”、“甜宝”等名掩盖使用糖精的事实，严重侵犯了消费者的知情权。
中国消费者协会有关负责人日前指出，糖精为有机化工合成产品，是食品添加剂而不是食品，除了会引起甜的味觉外，无任何营养价值。当人食用较多糖精时，会影响肠胃消化酶的正常分泌，降低食欲和小肠吸收能力。短时间内食用大量糖精，还会引起血小板减少造成急性大出血，以及脑、心、肺、肾脏严重受损等恶性事故。
在我国饮料、食品生产中，糖精的使用较为普遍。中国消费者协会日前对国内近百种不同档次、类型的饮料调查表明，含糖精的饮料达55％；有23％的饮料在生产中使用了糖精但却未标明；在中小城镇和农村市场上，近91％的饮料含有糖精。
据调查，目前在城镇中小学校周围小食摊上销售的、没有标识和生产地址的小食品及饮料，如汽水、雪糕、话梅等，大多都含有糖精。长期食用这些食品，会干扰孩子从正常膳食中摄取营养，或使一些孩子厌食，导致营养不良，影响身体发育。
为此，中国消费者协会建议有关部门严格糖精使用规定，加强食品标签管理。同时提醒消费者购买食品和饮料时，仔细阅读商品标签，尽量选择不含糖精的食品，购买有良好信誉的商品。也提醒家长教育自己的孩子，抵制校园周边的“三无”小食品和饮料。
