现在，有的年轻父母“孝顺”自己的孩子已经超过了自己的爹娘。孩子想吃什么，只要开口能够说出名字来那就是“圣旨”，父母绝对不假思索地掏腰包。孩子对食品的选择几乎都离不开美、玩和可口这几个字。尤其是薯片、雪饼、虾条等这些松脆香甜、口味多样的膨化食品，一直深受孩子们的喜爱。
目前，市场上的各类膨化食品也是不断翻新，再配上新颖的包装，或加入小玩具、小画册等来吸引小孩子的目光。孩子喜欢，大人就买，至于对孩子的健康是否有益，做父母的谁也没有多想。这些食品大多是以面粉、小米、土豆等食物为原料，经过油炸、加热或添加膨松剂加工而成的，它具有高糖、高脂肪、高热量和很高的味精含量等“四高”特点。膨化食品其营养是不全面的，孩子经常食用会破坏体内营养均衡，而且还容易造成饱胀感，影响正常进餐，妨碍身体对营养物质的吸收。更可怕的是膨化食品中的铅含量比较高，能给孩子的健康埋下隐患。专家指出膨化食品的含铅量通常比较高，这是因为膨化食品在制作过程中会有微量的铅进入到食品中。当膨松剂和食品在加工过程中要通过金属管道，而金属管道在高温下，含铅金属就会汽化，因此“铅”就会污染膨化的食品。我国食品卫生标准规定：糕点类食品含铅量每公斤不得超过0.5毫克，膨化食品也是依据此标准来生产的。但是膨化食品的消费者多数是儿童，他们对于铅危害的承受能力只是成人剂量的一半，甚至更少。而对于生长发育阶段的儿童来说，铅的吸收量却是成人的5倍，但是儿童对铅的排泄功能又比较弱，很容易蓄积在体内，造成长期的、慢性的危害，甚至可能会影响终生健康。铅所造成的危害是很明显的，通常表现为注意力低下、记忆力差、多动，容易冲动和爱发脾气等等。
娇宠对孩子没有任何益处，这个责任应该由父母来承担。当孩子养成了良好的饮食和生活习惯，身体健康了，才有成龙(wiki)的希望。如果这一点连父母还处在懵懂之中，那再好的希望也会成为泡影。新的一年里，家长在嘱咐孩子好好学习的同时，自己更应该努力地学习营养知识。来源：中国体育报
