买米时省了一分担心，做饭时省了一道工序，对于工作越来越忙碌、生活越来越在意的城里人来说，“免淘米”算是找对了卖点。但是，面对品牌不一、包装各异的“免淘米”，消费者真的就可打开米袋子直接下锅做饭？
在北京亚运村以北的华汇北辰超市，一箱散装米的标签上“食用方法”一栏清清楚楚地写着“免淘”二字。售货员对一位中年女士解释道：“免淘，并不是免洗，谁家也不会不洗米就做饭吧？”他用手在米箱里翻腾了几下，接着说：“谁来买米都要这么弄几下，这样的米您能不洗吗？”售货员入情入理地连说带比划，这位女士用手指着标签，竟一时哑口无言了。
“免淘”和“免洗”的含义是否相同？北京一家米业公司的负责人解释说，“免淘”和“免洗”不应该是一个概念，“免淘”是免淘砂石，而“免洗”是免洗灰尘。据了解，由于近些年来加工设备和工艺的改进，定量包装的米中已经很难见到砂石了，那么，“免淘”岂不成了一个无实际意义的概念？
值得关注的是，在绝大部分消费者看来，“免淘”就是将米袋子打开直接下锅做饭。既然消费者普遍认为“免淘”的米就可以“免洗”，那么，在包装上标称“免淘”就存在误导消费者的嫌疑。
据了解，目前，我国还没有“免淘米”的国家标准，绝大部分“免淘米”产品执行的ＧＢ１３５４—８６是１９８６年制定的强制性国家标准，这项标准只是一项食用米的国家标准。当时，“免淘米”的概念在我国还没有出现，执行这项标准生产的米自然不可能是“免淘米”。是否需要制定一项“免淘米”的国家标准，有关方面还没有一个明确的意见。不过，一些通过认证的企业由于在生产过程上的管理相对严格，这些企业加工的米大致是可以“免淘”的。
淘米，无非是淘砂石、淘灰尘。据称，目前我国已有相当一部分企业实现了全封闭生产，在包装、贮运等环节加强管理，如果真是这样，打开口袋直接将米下锅做饭是不成问题的。问题在于，将近半数的企业只处在半封闭的生产状态，有的企业连半封闭也谈不上，如果按照普通消费者对“淘米”的理解，占市场七八成的“免淘米”是否都可以“免淘”就要划上一个大的问号了，而标称“免淘”误导消费者的嫌疑也就不容置疑了。（记者 徐 风）来源：中国质量报
