位于广州市广园西路的“李师傅山东锅贴坊”，5年前从4平方米的街边饺子店扩至现今1300多平方米的酒楼，可说是广州饮食界白手兴家的典范，而厨师长李延峰见证了酒楼的发展。16岁入行的李师傅从杂工开始干起，21岁担任厨师长，成为最年轻的厨师长之一，5年的苦苦追求，奋力拼搏，终于梦想成真。
李延峰立志学厨，不管任何年龄的厨师，在他眼中都是值得学习的老师，同时爱店如家，工作不知累，学艺不怕苦，被老板戏称为“初生之犊不惧虎”。
凤戏牡丹
选用卤牛月展、青瓜、红萝卜、腐皮、咸蛋卷、鸭肉、皮蛋、紫菜、青红椒等制成冷盘菜。用材料构成牡丹和凤，需要很好的美术功底和精致的刀工，如此一幅漂亮的艺术品让食客垂涎三尺，而又舍不得吃。
青岛地锅鱼
选用白鱼仓鱼、黄花鱼、线线鱼、玉米馒头、秘制调料、红椒干等。将鱼腌制后，煎至金黄，放入调料在口者盘中口者熟，盘边放上炸脆的玉米馒头。一次能吃到多种海鲜鱼，而且鱼的香鲜味突出，吃鱼后，再把香脆馒头蘸汁食用，又是另一番风味，实是好搭配
