上午9点，位于西四北六条东口的柳泉居刚开始外卖“豆包”，门前就排起了长队。柳泉居工作人员告诉记者，这两天店里蒸的豆包，只够卖一个小时的，刚蒸完就卖光，都来不及晾凉。
这两三天来，老字号外卖的面食销售得特别火爆。一位大爷买了20个豆包，他说：“按照老习俗，农历腊月二十九这天，家家户户都得蒸些馒头等面食，现在老伴都让我到外面来买。”
记者了解到，昨天一天，柳泉居卖出1万多个豆包。记者看到，“豆包”馅料很讲究，除了豆沙馅料外，还有芝麻、山楂、松仁、无糖等多种口味。但老顾客还是最青睐豆沙包。
据介绍，柳泉居的豆沙包有着独特的配料和工艺，豆馅用红豆、白糖、桂花配上其他各种原料炒上4个小时，包好，上锅蒸15分钟，不能差一分钟，进行自然风干以后，豆沙香甜，豆包口感绵软。来源: 北京青年报
