今日是:

     您的饮食应该均衡且有益于健康,尽管这些食物可能不是您最喜欢的。世界卫生组织指出,主要营养成分的正确摄入比例应该是:

     糖类:占所摄人热量的50%-60%。

     脂肪:不超过总热量的20%-30%。

   蛋白质:不超过总热量的10%-15%。

     维生素和矿物质:应该大量摄入,但它们含热量极低,对热量的贡献微乎其微。

     纤维:应该适量摄入,然后逐渐增加。

     上面提到的营养成分可以通过以下方式获取:

     1.糖类  它是能量的主要来源,细胞能够将糖类转化为葡萄糖。要注意,当我们吃水果的时候,我们正从中获取每日所需的维生素、矿物质、纤维和水分。

   糖类存在于水果、蔬菜、糖、面粉、奶、小麦、玉米、燕麦和大米等粮食以及坚果和谷物中。

     2.脂肪  脂肪可以为我们提供大量的能量,包括协调机体活动所需的脂肪酸,它还将一些可溶于脂肪的维生素运送到机体的各个部位。

     饱和脂肪存在于牛肉、猪肉、鸡肉、鱼肉、乳制品、蛋类和热带可可油等食品中。不饱和脂肪可以从纯橄榄油、植物油、花生和鳄梨中摄取。

     3.蛋白质  富含动物蛋白的食品容易引发癌症冠心病,因为它含有大量的毒素和动物自身细胞所排放的废物。但现代营养学家认为含有动物蛋白的食品更有益于健康。主要的动物蛋白来自禽鱼肉。

    含蛋白质的食物有畜肉、禽鱼肉、乳制品、蛋类、小麦、黑麦、玉米、燕麦、大麦、小米、食用菌、豆类和坚果等。

     4.维生素  维生素是机体所需的重要成分。所有的食品都含有一定成分的维生素,但水果和蔬菜的含量最高。

     维生素是调节机体功能所必不可少的。与前面提到的营养成分不同,维生素不提供热量,但在新陈代谢过程中起着重要作用。

     您可以从以下食物中获取维生素:胡萝卜、菠菜、蘑菇、蛋、奶、酵母、麦芽、柠檬、橙子、菠萝、甜瓜、番石榴、鱼肝油和蛋黄。

     5.矿物质  所有的食物中都含有少量的矿物质,但水果和蔬菜的含量最高。对人体最重要的矿物质是铁、钙、磷、铜、碘和钾。我们常常听说的一个问题是食盐中的钠元素含量过高,因此应尽量少吃盐。

    矿物质主要存在于奶、乳酪、奶油、鱼肉、西红柿、芭蕉、菠菜、牛肝和黄油中。

    6.纤维  尽管纤维并没有被认为是最主要的营养成分,但却是医生和营养学家极为推崇的。它可以促进消化,特别是在清除体内垃圾方面有着神奇的功效。最新研究表明,纤维有助于降低血液中的胆固醇含量。大部分医生都建议每日摄人一定量的纤维。起初的摄人量应该少一些,然后逐步增加,以避免因适应能力差而造成的不良反应。

     纤维存在于菜豆、粮食、许多水果(苹果、梨和桃等)的果皮、蔬菜(如土豆、胡萝卜和芹菜等)、麦麸和全麦面包中。

    人每日所吃的食物对体能产生着重要的影响,每个人都应该制定一个均衡的饮食计划,以保持良好的身体状况。

    营养早餐是极为重要的,在夜间的空腹之后,它可以提供全天所需的能量。如果漏掉早餐,就会在晚上吃很多,第二天早上还觉得很饱,就又会不想吃早餐,这样你就又无法在早上补充新的一天所需要的能量。

     如果您吃的是低脂肪的食品,就能够避免因消化这些食品而造成的能量消耗,促进新陈代谢,也便于在一天当中获取足够的营养和热量。

     要让自己始终保持精力充沛,就应该忘掉那些低热量的食品,每日低于1 500大卡的热量就会使人的新陈代谢减少30%,使人缺乏能量。

     如果你在工作,最好在下午的时候稍微吃一点东西。如果你不想打哈欠或者感到疲惫,就不要吃面条、脂肪和糖。

     沙拉、金枪鱼、鸡肉和脱脂乳品对你会有所帮助,因为蛋白质有助于集中精力和恢复活力。

     也可以喝适量的咖啡,有助于提神解乏,但如果摄入太多的咖啡因就会形成恶性循环,每当效率不高的时候,你就会觉得疲劳,而且疲劳感会一次比一次强烈,就会想喝更多的咖啡,产生脱水和失眠等副作用。

     最后给您两个建议:每天至少喝6杯水和确保一定的铁元素摄入量,因为缺铁会让人总是觉得很累。
 

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