元宵佳节即将来临，元宵开始热卖。但记者调查发现，一些街边卖的散装元宵质量令人担忧，一些商贩明明在元宵内加入了人工色素，却非说是加了粗粮和蔬菜———
别让散装彩色元宵花了眼
元宵节就要到了，马先生早早地在铁西市场卖元宵的摊点买了元宵。买到家后，他为家人先煮了一锅，但没想到，家人吃了元宵后没过多久就开始闹肚子，折腾了一个晚上，第二天到医院检查后得知，由于饮食不卫生得了急性肠炎。
A散装元宵多是自制
记者根据马先生反映的情况，找到了这个没有挂牌子的元宵小摊床。记者看到，摊床前站着一个中年妇女，而她的元宵仅售4元钱一斤，据了解，一些正规的品牌元宵一斤要在10元钱左右。记者问：“这些元宵是在哪里进的？卫生吗？”她说：“这东西如果在外面进，再拿到这里来卖，我们就不挣钱了，这都是自己做的。”“这些元宵有包装和生产日期吗？”记者又问。“都是现做现卖，哪还用得着那些东西啊。质量上肯定没有问题。”
代理了多年品牌元宵的刘本义告诉记者，元宵在食用前都会经过高温烹煮，这样能杀死部分细菌，但是并不能保证杀死那些耐高温的细菌。人们经常食用这样粗制出来的元宵，不利于身体健康，更有可能患上肠道疾病。
B彩色元宵给锅染色
家住东风新村九区11号楼的刘大娘在九区批发市场附近发现，在一个三轮车上出售一种可以降糖治病的苦瓜元宵。刘大娘告诉记者：“摊主说绿色的元宵是用苦瓜做的，多吃苦瓜对糖尿病患者有好处，我就以高出普通元宵的价格买了两斤。”可回家一煮发现，煮元宵的锅边都发绿了。
记者找到了这辆出售元宵的三轮车，发现这里的生意还挺红火。记者看到，车上放着绿、黄、紫、白四种不同颜色的元宵，摊主说，绿色的是苦瓜的、紫色的是黑糯米的、白色的是普通糯米的，“这些彩色元宵不仅颜色好看，由于添加了粗粮和蔬菜，就更有利于健康。”记者仔细观察发现，这家出售的彩色元宵颜色很艳丽，但表皮的颜色不均匀。当记者问摊主元宵是不是正规厂家生产的，是否有厂名、厂址、生产日期时，摊主只是说有，却没有拿出任何证明。
C“色素元宵”多吃有害
到底这些没有厂名、厂址、生产日期的散装彩色元宵有没有被染色呢？业内人士刘先生告诉记者，正规厂家生产出来的绿色苦瓜元宵、黄色南瓜元宵、紫色黑糯米元宵需要很繁杂的工艺和很高的标准，一般的小作坊是无法达到要求的。并且，彩色元宵的原料和人工成本高，小作坊一般是不会生产的。但很多不法商贩就是看到这些成本高、价格也高的彩色元宵有很大的利润空间，就不顾消费者的健康，用色素来代替，添加了红曲、姜黄素、叶绿素等食品添加剂，但在量上很难把握，一旦超出国家的标准范围，就会对人身体造成伤害。
D彩色元宵谨慎购买
市质量技术监督局监督科的一位工作人员告诉记者，并非所有的彩色元宵都含有色素，有些元宵用黑糯米制作，或者用胡萝卜、菠菜榨汁添加到面粉中制作而成，是不含色素的，消费者可以放心食用。这位工作人员还向记者介绍了两个识别彩色元宵是否含有色素的小窍门：一是从色彩上判断，含有色素的颜色较重；二是含有色素的彩色元宵色彩可能不够均匀，呈颗粒状。如果颜色过艳可能加入了过量的人工合成色素，消费者在选购时一定要当心。来源：大庆晚报
