瓜果减肥须慎重
时下，很多年轻女性为了美容、减肥，常以瓜果代替主餐，有人早餐只吃水果和牛奶，也有人晚餐以“全盘水果”代替，她们认为，瓜果富含纤维素，几乎不含脂肪和蛋白质，可以放心大胆地吃。
事实上，不是所有瓜果都具有减肥功效的，而且单一的饮食对健康并无益处。比如，半个西瓜产生的热量大约是680卡，相当于三碗米饭。水果的热量并不都是很低，如香瓜、西瓜、菠萝、木瓜等水果，含糖量都较高，吃多了易转化为脂肪堆积，不但减肥难，而且还有“增肥”的可能。现代营养学要求，人体每天应少量、多种类摄入食物。黄瓜、苦瓜等在脂肪、蛋白质、碳水化合物方面含量低，膳食纤维含量高，确实有利于减肥。
脾胃虚弱勿多吃
随着气温升高，很多人都出现食欲减退的现象，瓜果则以其清凉的口感备受人们喜爱。可瓜果虽好，贪多也不宜。
由于瓜果类水分多，吃多了会冲淡胃液，引起消化不良、腹痛、腹泻，所以胃炎、胃溃疡患者，最好少吃西瓜、香瓜等寒凉食物。特别是冷冻西瓜更不能多食，否则会伤脾胃，引起咽喉炎。
儿童消化机能较差，食用冰冻西瓜还可能会引起厌食、呕吐、腹泻。
清洗削皮防中毒
瓜果在生长、采摘、运输和销售过程中，经常接触到粪便、泥土和灰尘，受到篓筐等盛器和脏手的污染，加上瓜果又香又甜，易招惹苍蝇，因此瓜果表皮常沾染有病菌和寄生虫卵。据抽样检验，发现在地面生长的菜瓜、西瓜、香瓜等，90%以上沾有大肠杆菌;在树上生长的水果，也大都不同程度的带有致病细菌。如果不注意，吃了不清洁的水果，则容易引起肠胃炎、痢疾、伤寒等肠道疾病。
因此，瓜果要挑选新鲜无病虫害的，不买不吃腐烂变质的，吃前应用清水冲洗干净。能削皮的瓜果，尽可能的削皮后再吃。这不仅能除掉表面上的细菌，还能去除农药残留，避免蓄积中毒。另外，瓜果最好吃多少买多少，切开的瓜果不要过夜，防止腐烂变质，暂时不吃的要盖好，防止苍蝇、蟑螂叮爬，或落上尘土。
