藿香食疗方

　　藿香为唇形科刺蕊草属植物，别名土藿香、排香草、野藿香、广藿香，于6～7月和9～10月采食嫩叶部分。藿香可食部分中每100克含蛋白质8．6克、脂肪1．7克、碳水化物10克、钙580毫克、磷104毫克、铁28．5毫克、胡萝卜素6．38克、维生素B1 0．1毫克、维生素B2 0．38毫克、尼克酸1．2毫克。藿香性辛，微温，人胃肺脾经，可　解暑化湿，行气和胃，用于中暑发热、头痛胸闷、食欲不振、恶心、呕吐、泄泻。

　　藿香食疗方：　　

　　藿香瓜皮汤

   　 先将藿香50克剪碎，煎煮15分钟取汁待用。西瓜皮250克，去翠绿部分皮，切成条状，加少量豆油炒一下，再加水煮开，然后加藿香汁和调味晶即成，食汤与瓜肉。此汤治疗中暑发热，并有利尿作用。

    　藿香绿豆汤

    　藿香30克煎煮15分钟取汁，绿豆250克加水煮开后用文火煮烂，加入藿香汁和糖煮开即可。食汤和绿豆可清热化湿、解毒，为夏季清暑饮料，可用于暑热症。

   　 藿香粥

    　藿香嫩叶50克，加入藿香和糖同煮至稠，分次食用，有健脾、化湿、开胃之功，可用于治疗暑热引起的食欲不振。

   　 藿香陈皮麦冬饮

    　藿香50克、麦冬50克、陈皮15克合并煎煮2次，每次20～30分钟，合并2次滤液，加适量糖调味后配成500毫升，分数次饮。此饮有养阴化湿、行气和胃之功，用于暑热引起的恶心、呕吐等证。