你知道吗？一个人头发的好坏，在一定程度上反映出人体的营养状况。除去生理性衰老引起头发的变化之外，一般认为头发浓密、乌黑、有光泽，说明营养状况良好。反之，头发稀疏、枯黄、无光泽，且大量脱落、折断，则是营养欠佳的表现。这自然离不开均衡的饮食结构，看看吧，你需要哪些食物来补充你的秀发。
黄豆芽：黄豆芽能改善头发组织，使人保持头发乌黑发亮。并可润肤、减肥。女性多吃黄豆芽可以得到乌发、润肤、减肥三个方面的全面美容效果。头发所需的主要营养成分，多来源于绿色蔬菜、薯类、豆类和海藻类等。
绿色蔬菜：菠菜、韭菜、芹菜、圆辣椒、绿芦笋等，绿色蔬菜能美化皮肤，有助于黑色素的运动，使头发永葆黑色，并且，由于这些蔬菜中含有丰富的纤维质，能不断增加头发的数量。
豆类：大豆能起到增加头发的光泽，弹力和滑润等作用，防止分叉或断裂。
海藻类：海菜、海带、裙带菜等含有丰富的钙、钾、碘等物质。能促进脑神经细胞的新陈代谢，还可预防白发。
除此之外，甘薯、山药、香蕉、菠萝、芒果也是有利于头发生长发育的食品。
不利于头发生长的因素
糕点，快餐食品，碳酸饮料、冰棋凌等。这些大都是年轻女性所喜爱的食品，如果饮食过量，都能影响头发的正常生长，容易出现卷典或白发。吸烟过多也会影响头发的生长。
心绪不宁或住在潮冷的房间里，以及神经性的紧张，不安，均会影响毛发的正常生长。长期在潮湿过凉的房间里工作的人，由于胃肠受凉，新陈代谢不调，血液循球受阻，因此，容易出现头发变细，头皮增多，掉发，断发等现象，特别是头顶的头发会越来越稀薄。
所以在寒冷的房间里长期工作的人们，应经常穿棉衣服或厚一些的棉毛织物等，以抵御长期的寒冷条件下工作对人体的不良影响，在饮食方面也要注意，不要喝过凉的饮料或吃过凉的食物。
