初春的天气乍暖还寒，在这一时期，科学的饮食调养对保持身体健康、预防疾病很有帮助。
1.饮食清淡消春火
春季人易上火，出现舌苔发黄、口苦等症状，因此饮食宜清淡，忌油腻、生冷及刺激性食物。有明显上火症状的人可以吃一些清火的食物如绿豆汤，或多喝金银花茶、菊花茶等。
2.辛甘之品助春阳
稍微有一些辛味的东西，如葱、生姜、韭菜、蒜苗等都是养春气的食物。唐朝的《千金方》里有一句话叫做“二三月易食韭”。吃这些食物对于人体春季阳气生发很有好处。
3.少酸增甘保脾胃
中医认为，春季为人体五脏之一的肝脏当令之时，宜适当食用辛温升散的食品，而生冷黏杂之物则应少食，以免伤害脾胃。所以春季应该适当多吃些甜味食物，少吃酸味食物。
4.黄绿蔬菜防春困
春困使人身体疲乏，精神不振，多吃红黄色和深绿色的蔬菜，如胡萝卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等，对恢复精力、消除春困很有好处。
5.细选食物少疾病
春季在饮食上应摄取足够的维生素和矿物质。芥蓝、西兰花等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果，富含维生素C，具有抗病毒作用；胡萝卜、菠菜等黄绿色蔬菜，富含维生素A，具有保护上呼吸道黏膜和呼吸器官上皮细胞的功能。来源：许昌晨报
