日前,营养界由七位专家组成的专家组前往玉米油生产规模最大的山东三星集团,对玉米油进行了科技调研。专家认为,玉米油富含人体必须的维生素E和不饱和脂肪酸,主要为亚油酸和油酸,其中亚油酸占油脂总量的50%以上。
中国保健协会副会长栾成章,国际食品工业联合会常务副会长刘建文,国家粮食局科学院高级工程师陆晖、杨万生和中国农业大学食品科学与营养工程学院教授鲁战会等专家提出,亚油酸是人体自身不能合成的必需脂肪酸,它具有降低人体胆固醇、降血压、软化血管、增加人体肌肉和心脏、心血管系统的机能,预防和改善动脉硬化,减少心脏病发生等作用,并且还可以缓解人体前列腺病症发作和皮炎的发生。专家组认为,长寿花玉米油从玉米胚芽原料的制取和压榨,到品控流程及成品储藏的过程都严格按照生产的标准进行作业,保持了天然品质,是绿色环保、营养健康的食用油。来源：光明日报
