鳕鱼是跟厨师长偷学地，做出来的味道偶觉得还算OK，外型就差多了，主要原因是咱的鳕鱼是尾巴，边角料中的边角料，型不好，呵呵。这也算是吹牛了。西餐主要在调料上，这道菜调料算是少的了。
做法：
1、鳕鱼先用盐和柠檬汁腌一下；
2、小火煎，鳕鱼很嫩，不要煎过，时间久了就会变白白的一片不好看了。有烤箱的可以稍微烤一下；
3、土豆泥很容易做，煮烂捣碎，煮一点牛奶再倒入土豆泥就变成牛奶土豆泥了（这个是偶自创的）味道不错；
4、汁很好做，黄油加柠檬加上菠菜碎，土豆泥上摆鳕鱼浇上汁。鳕鱼细滑水嫩就着微酸的黄油汁，加上香香的土豆泥，可能有地人会觉得腻，不过偶还是蛮喜欢的。来源:Poco美食网
