在5月份的时候，浙江省工商局也曾检测了新鲜蔬菜14.7万批次，其中不合格蔬菜1.7万多公斤。“天气转热，农药残留也随之增多。”省工商局工作人员说，主要品种是扁豆、茄子、木耳菜、青菜、空心菜等。还有一些上市前经过粗加工的蔬菜，如去皮小毛芋、荸荠、生姜、土豆等为使颜色光鲜而使用二氧化硫浸泡。
记者从省工商局了解到，此次他们还对肉禽蛋食品检测6648批次，其中牛百叶、猪头肉、鸡爪等双氧水超标，沙县小吃、肉丸、贡丸等的硼砂含量超标较为突出。“主要原因也是随着天气的转热，经营户为防止肉类食品变质而增加了双氧水和硼砂的使用量。”
省工商局有关负责人提醒广大消费者，针对夏天新鲜蔬菜农药残留较高的情况，购买后要正确清洗蔬果，确保吃得安心。
一般多用清水冲洗，对于带皮的果蔬，如黄瓜、胡萝卜、冬瓜、南瓜、茄子、萝卜、西红柿等，残留着农药的外表可用锐器削去皮层，食用肉质部分，既可口又安全。对于去皮小毛芋、荸荠、生姜、土豆等产品要多留个心眼，外表过于鲜亮的不能购买和食用。
另外，随着夏季到来气温升高，熟食类产品在食用前最好加热或重新烹调，以免引发肠胃疾病。来源：杭州质量网
