在20分钟之内便吃完一餐饭的狼吞虎咽，是造成肥胖的原因之一。“吃饱了！”的指令到达脑部大约是在开饭后的20分钟，因此狼吞虎咽的话，在感觉满腹感之前已经吃了相当多的食物了。所以吃饭的时间至少要花费20分钟以上，并且细嚼慢咽才是最基本的。将面食类稍微煮硬一点、蔬菜切大块一点并且不要煮得太烂，使得食物不慢慢地嚼食便无法下咽。此外，肉类则应弄得较厚，并使用刀叉边切边吃，而煮虾时尽量带壳烹煮等，将菜肴调理成需要花费时间的吃法，便能慢慢地进食了。
菜肴不装大盘，要分成单人份。即使要多花费一点时间，但是为了能正确了解自己吃了多少，请尽可能将菜肴盛装成单人份。
进餐前喝一杯水，能防止摄食过量。
不吃到饱胀就无法满足的人，在进食之前可以先喝一杯水，由于喝过水后肚子会有饱胀感，因此虽然吃比平常更少的量便能得到满足。此外，在进食的时候，先从汤、蔬菜沙拉等水分较多的料理开始食用，也能防止摄食过量。
晚上尽量不吃水果、甜点、油炸食物
晚上吃水果、油炸食物、甜点是不行的。因为人体在晚上不太会消耗能量，而且是在储存能量。在这个时候如果摄取了容易转化为中性脂肪的糖份或脂肪的话，那胖起来是理所当然的事。尤其是水果类果糖的糖份含量相当多的食品，因此要特别留意。专家表示，“维他命含量丰富的水果要在早餐时食用，而甜点或油炸食物则在中餐吃，这是减肥的原则。”
晚餐少吃睡前四小时内不吃来源：食品产业网
