功能饮料按成分可分为维生素类饮料、矿物质饮料、多糖饮料、多肽类饮料、益生菌与益生源类饮料等几类。据中国农业大学食品科学与营养工程学院专门从事饮料研究的廖晓军博士介绍，功能饮料是通过调整饮料中天然营养素的成分和含量比例，以适应某些特殊人群营养需要的饮品。
运动饮料大部分属于维生素和矿物质饮料，也是市场上占有量最多的功能饮料，如体能、激活、脉动、咕噜噜、他＋、她-等。这类饮料饮用后能被身体快速吸收，以补充人体所需要的各种维生素和矿物质，有利于促进体能的恢复。
多糖饮料主要指膳食纤维饮料和含活性多糖饮料，而并不是单纯指含糖分高的饮料，它们大都含有麦芽糖、膳食纤维、焦糖等多糖成分。市场上出售的尖叫纤维饮料、咕噜噜、他＋、她－均属多糖饮料。
膳食纤维饮料可以促进肠胃蠕动，并有利于体内毒素排出，这类饮料可缓解和治疗便秘。另外这类饮料喝完之后会有饱胀感，适宜于减肥人群饮用。
多肽饮料能抗疲劳、降血压、控制血脂、调节身体免疫力。像市场上的杏仁露、乐百氏、体饮等，都含有大豆活性肽成分。
益生菌和益生源饮料能促进肠胃中有益菌的生长，改善肠道功能，有利于消化养颜。
廖博士认为，选择功能性饮料时应先看说明书，以便正确选择使用。如一些运动饮料含有咖啡因，饮后可使大脑兴奋，这种饮料虽然可以提神、抗疲劳，但饮用过量会产生心慌、烦躁，因此儿童、孕妇和经常失眠的人应该慎重选择。
此外，如果在没有运动的情况下饮用运动饮料，饮料中的钠会增加机体负担，从而导致心脏负荷加大，血压升高，所以高血压和心脏病患者最好不用。膳食纤维饮料进入人体后不易消化，喝过之后会有一种饱腹感，因此体力消耗很多需要补充能量时，就不要选用这种饮料。廖博士最后强调，功能饮料是一种特殊饮料，消费者在购买时一定要仔细阅读产品说明书，弄清楚自己是否适合饮用.来源：光明网
