4月的海南已经进入春夏交换的季节,专家认为,春天是阳气生发的季节,所以人应该顺应天时的变化,通过饮食调养阳气以保持身体的健康,总的饮食原则是:1.主食中选择高热量的食物;2.保证充足的优质蛋白质;3.保证充足的维生素。
春季晚期,气温偏热,所以宜于进食清淡的食物。饮食原则为选择清淡的食物,并注意补充足够维生素。在适当进食优质蛋白类食物之外,可饮用绿豆汤、赤豆汤、酸梅汤以及绿茶,防止体内积热。不宜进食羊肉、狗肉、麻辣火锅以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大热之品,以防邪热化火,变发疮痈疖肿等疾病。每日除三餐之外,还要多吃一些水果,因为水果中所含的维生素和矿物质对增强体质有益。
传统医学有说:“百草回芽,百病发作”,就是说,春天容易旧病复发。春天由于温暖多风,适宜于细菌、病毒等微生物的繁殖和传播,因此,春天外感较多,对身体虚弱的老年人与孩子来说,更应引起重视。春季也是许多老人与小孩子易发病的季节,因此通过饮食来增强身体抵抗力十分关键。
现代医学也发现,春天的气候变化,容易使人血压增高,出现头痛、头晕、失眠等症状。每天吃些香蕉或橘子对这些症状都能有所缓解。另外,胃及十二指肠溃疡病,也易在春天发作,饮食上应避免摄取含肌酸、嘌呤碱等物质丰富的猪肉汤、鸡汤、鱼汤、牛肉汤及菠菜、豆类、动物内脏和刺激性调味品,因为上述食物有较强的刺激胃液分泌的作用或形成气体产生腹胀,增加胃肠负担。
儿童生长速度最快的季节是春季。为了满足宝宝在这一时期对多种营养素需求量大大增加的特点,妈妈应该对宝宝进行科学合理的春补。春天,气候由寒转暖,宝宝的饮食应转为清淡一些。而维生素的摄入如维生素A、C等就应该加大一些,以便为宝宝的身体打下一年的好基础。